Nálunk a gyerekek a mézeskalácsot szívesebben szaggatják, mint ahogy eszik, ezért a sütés az adventi naptárunkba is bekerült, mint közös program. Az első körből valószínűleg nem marad az ünnepre, de talán még lesz idő egy ismétlésre. Ha kifutunk az időből - ami ilyenkor mindenkivel előfordul -, díszítés nélkül is hagyhatjuk őket, a natúr változat éppolyan szép, finom és illatos.
Egy könnyen elkészíthető recept mindig jól jön, különösen, ha egészséges alapanyagokból készül, bevonhatóak a gyerekek az elkészítésébe, és még finom is! Ez keksz éppen ilyen, és még az édesburgonya rajongók is imádni fogják, vagy akik a mézeskalács készítésben hozzánk hasonlóan eddig nem jeleskedtek. A nagyon egyszerű tennivalókat ITT találjátok!
A gyerekek általában szeretik a konyhai feladatokat, szívesen végzik el a rájuk bízott kisebb teendőket, így ha máskor nem is, de az ünnepi készülődés során egy-egy szaggatható süti biztosan előkerül, hogy ne maradjon ki ez a nagyszerű móka! Még nálunk is így van, pedig általánosságban rövid úton vetek el minden olyan leírást, ami úgy kezdődik, hogy vedd elő a gyúródeszkát - és inkább egy bögrés változatot választok. Jó szívvel ajánlom ezt a receptet mindenkinek, aki egészségesebb nassolnivalót szeretne az asztalra, édeburgonya rajongó, vagy a mézeskalács készítés eddig nem hozott elég sikerélményt számára. Rám mindhárom igaz, így nemcsak a mikuláscsomagokba került ebből a finom kekszből, de biztosan készítünk egy adagot karácsonykor is, amit egy kis díszítéssel teszünk ünnepivé. Az alap verziót a folytatásban találjátok, alakítsátok kedvetekre!
Mézeskalács nélkül nincs karácsony, ezt kijelenthetjük. Semmihez sem hasonlítható, ahogyan az édes, fűszeres illata körüllengi otthonunkat, a családi körben, sütögetéssel, díszítéssel és a várakozás izgalmával töltött idő pedig maga az ünnep. Ma egy mesebéli birodalomba kalauzollak titeket, gyönyörködjetek, inspirálódjatok ma is velem!
Én alapvetően is imádok sütni, karácsony közeledtével pedig esténként gyakorlatilag beköltözöm a konyhába. Mézeskalács minden évben készül, az elmúlt években már kitapasztaltam sok trükköt, fogást, úgyhogy ma sütögetünk itt a blogon!
Én nagyon szeretek, és valamennyire tudok is mézeskalácsot sütni, a süteménykészítésen túl pedig szívesen töltöm az időmet kisebb nagyobb mézes alkotások készítésével is. Sütöttem már házikót, adventi koszorút, havas téli tájat is. Ma egy számomra nagyon inspiráló mézesbirodalomba kalauzollak el titeket.
Az alaprecept, és a díszítőmáz, amikkel egyébként évek óta dolgozom, Mohakonyha oldaláról van, ezt bátran ajánlom nektek. A többi dolgot úgyis magunk kísérletezzük ki otthon, saját igényeink és lehetőségeink szerint.
És akkor a házikók... Lehetnek kicsik, meghittek, vagy akár palotaszerű tünemények, csodálatosak egytől egyig. Nézzétek végig velem az idei kedvenceimet:
Forrás: pinterest
A mézeskalácsok sütésének nálunk nagy hagyománya van. Egyrészt szeretjük, másrészt imádjuk díszíteni, mindenféle formákat megvalósítani. Készítettünk már házikót, koszorút, karácsonyfadíszeket, számtalan kedves figurát, és internet pedig kimeríthetetlen ihletforrás. Az idei szezonra szemezgettem a mai gyűjteményben.
"A mézeskalács varázslat: napfényből, nektárból és a keleti fűszerek zamatából figurákat formázott a több ezer éves hagyomány" - ezekkel a szavakkal vezet be minket birodalmába Tószegi Judit mézműves. Mindenkit szeretettel bátorít mézeskalácsok készítésére, s bár sokunknak ez klasszikus karácsonyi édesség, húsvétra is sokféleképpen elkészíthető.
Alapreceptet a google segítségével rengeteget találtok, ezt aztán lehet többszörözni, felezni az igények szerint.
Íme egy változat
Judit egy egyszerű, ugyanakkor igazán látványos húsvéti nyuszimintát is megosztott velünk. Kétféle kerek és egy szív alakú szaggatóra lesz szükségetek:
Judit alkotásait időről időre kiállítások alkalmával meg is csodálhatjátok. Trükkjeit, receptjeit pedig könyveiből is megtanulhatjátok. Legutóbbi, a Színes Ötletek sorozatban megjelent kötete a Mézeskalács figurák.
A könyv számos alkalomhoz - így például húsvétra is - kínál mintákat, emellett pedig az alapvető technikák rejtelmeibe és műhelytitkokba is beavatja az olvasót. A fenti képre kattintva megrendelhető!
További ízes-mézes posztok a blogon:
FRISS HÍR
A Színes Ötletek webáruház kínálata gasztronómiai kötetekkel bővült, amelyekből nem csak fantasztikus recepteket, de szépségápolási tippeket és rengeteg házi praktikát is elleshettek. A teljes kínálatot IDE kattintva böngészhetitek át!
Ha tetszett a bejegyzés, csatlakozz te is a Színes Ötletek Facebook-közösségéhez, hogy a következőről se maradj le.
Ha még több kreatív ötletere szomjazol, kövess a Pinteresten is!
Ti is unjátok már a húsvéti csokinyulakat és tojásokat? Amíg pingáljátok a hímes tojásokat, addig szépen barnulhatnak a tepsiben a mézes nyuszik, és mondanom sem kell, hogy mennyivel szebbek és ötletesebbek, mint csokoládéból futószalagon gyártott társaik. Fél kiló liszttel számolva is bőven fog jutni belőle barkacsokorra akasztható kisebb változat, készülhet asztaldísz, hozhatja simán a nyuszi, de meglephetitek vele a locsolókat is (akikhez még jönnek...). Az ötletek és a képek is Tószegi Judit mézműves műhelyéből érkeztek! Köszönet érte!
Alig vártam, hogy elkezdjem az ezévi mézeskalács sütést, minden évben több turnusban sütök, mert imádjuk, de szentestére így sem szokott maradni egy falat sem. Azért döntöttem elsőre a házikó mellett, hátha ezt nem lesz szívünk megenni az ünnepig.
| redesign: |
|
